Ensalada de Almeja para llevar

Preparación

1. Cuece la Almeja Yemina® siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
2. Para el aderezo, mezcla en un bowl pequeño el aceite de oliva extra virgen, el vinagre balsámico, el azúcar, sazona con sal y pimienta al gusto, revuelve todo hasta que esté homogéneo y reserva.
3. Para armar el Yemina® Yar, crea capas en el frasco con los ingredientes en el siguiente orden: Almeja Yemina®, la berenjena, las calabacitas, el pimiento naranja, agrega el aderezo y termina con el queso parmesano.