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Bowl tropical de Plumilla

Tiempo de preparación: 20 min
Cantidad de porciones: 1

Ingredientes

  • 50 g Plumilla Yemina®
  • 1 mango, en cubos
  • 1 tz. de sandía, en cubos
  • ½ tz. de pepino, en cubos
  • ¼ tz. zanahoria rallada
  • Cebolla morada, fileteada al gusto
  • Hojas de cilantro fresco
  Aderezo:
  • 20 ml de jugo de limón amarillo
  • 10 ml de yogur natural
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Cuece la Plumilla Yemina® siguiendo las instrucciones del empaque. Escurre y reserva.
  2. En un bowl, acomoda la pasta, el mango, la sandía, la zanahoria, la cebolla y las hojas de cilantro.
  3. Para el aderezo mezcla el jugo de limón con un poco de sal, pimienta, el yogur natural y emulsiona con el aceite de oliva.
  4. Baña la ensalada con el aderezo.

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