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Sopa de frijol con Concha 1

Tiempo de preparación: 20 min

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes

200 g de Concha 1 Yemina®
2 L de agua
2 tazas de frijoles enteros cocidos
4 tomates finamente picados
1 cebolla finamente picada
1 rama de albahaca finamente picada
1 cda. de salsa inglesa
1 diente de ajo finamente picado
2 chiles serranos, finamente picados
1 L de caldo de pollo
Sal y pimenta

Preparación

Cuece la Concha 1 Yemina® en agua hirviendo con sal por el tiempo que indica el empaque. Cuando esté lista, escúrrela y reserva. Mientras tanto, en una sartén a fuego medio mezcla los frijoles, el tomate, la cebolla, la albahaca, la salsa inglesa, el ajo, los chiles, el caldo de pollo y salpimienta. Mueve ocasionalmente y cuando suelte el hervor, añade la pasta. Mezcla bien y sirve.

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