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Sopa de Semilla de Melón con pimientos

Tiempo de preparación: 30 min

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes

200 g de Semilla de Melón Yemina®
2 L de caldo de res
2 zanahorias peladas cortadas en cubos
1 poro cortado en juliana
2 tallos de apio cortados en juliana
2 pimientos de colores cortados en juliana
1 rama de perejil
Sal y pimienta

Preparación

En una olla cuece en el caldo de res, las zanahorias, el poro, el apio, los pimientos y el perejil, tapa y deja hervir hasta que las verduras estén cocidas. Finalmente, añade la Semilla de Melón Yemina®, salpimienta y cuece por el tiempo que indica el empaque. Sirve inmediatamente.

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