Elige uno de los ingredientes que tienes en tu refri y prepara recetas RICAS y NUTRITIVAS
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Rodajas de pimiento con queso y Semilla de Melón
Contenido energético
392 kcal por porción.
Porciones

40 min.



Receta rica en vitamina C que fortalece las defensas

Receta rica en vitamina C que fortalece las defensas
Ingredientes
- 200 g de Semilla de Melón Yemina®
- 2 L de agua
- 4 pimientos morrón
- 200 g de queso crema
- ¼ de cebolla finamente picada
- 6 tiras de tocino picado y frito
- 1 cda. de pimentón
- 15 aceitunas verdes picadas
- 3 ramas de perejil finamente picado
- 150 g de camarón cóctel cocido y picado
- Sal y pimienta
Puedes sustituir el tocino por jamón picado.
Preparación
Cuece la Semilla de Melón Yemina® en agua hirviendo con sal por el tiempo que indica el empaque. Cuando esté lista, escúrrela y reserva.
Sumerge los pimientos en agua hirviendo unos 5 minutos para que se suavicen. Rebana la parte superior de los pimientos, retira las semillas, las venas y enguajalos. Salpiméntalos por dentro.
Machaca el queso con un tenedor hasta suavizarlo, añade la cebolla, el tocino, el pimentón, las aceitunas, el perejil y salpimienta. Incorpora la pasta con el queso y los camarones.
Rellena los pimientos con la mezcla anterior presionando para que queden bien llenos. Refrigera por una hora. Cuando los saques, rebánalos en 4 rodajas y sirve.
Contenido nutricional por porción
Contenido energético
Carbohidratos
Grasas
Proteinas
Fibra
392 kcal
47.5 g
15.8 g
17.4 g
0.7 g
Contenido energético
392 kcal
Carbohidratos
47.5 g
Grasas
15.8 g
Proteínas
17.4 g
Fibra
0.7 g

Agrega sopa de lentejas y agua.